教材貸出
検査器具
衛生管理支援事業の一環として学校給食関係者等へ検査器具の貸出を行っています。
貸出をご希望される場合は本会までご連絡ください。
衛生管理支援事業の一環として学校給食関係者等へ検査器具の貸出を行っています
貸出をご希望される場合は本会までご連絡ください。
検査器具
適切な手洗いができているか確認できる器具です。専用ローションを手に塗り（汚れを人工的に再現）、普段通りに手を洗います。手洗い後、特殊ライトの下に手をかざすと洗い残しが光ります。
活用例
- 調理場での衛生研修
- 学校での手洗い指導
- 給食委員会活動 …など
汚染物質（＝ATP量）を測定し、手指や器具等の清浄度を調べる機器です。操作は簡単ですぐに結果が得られるため、その場で衛生状態の改善をすることができます。
活用例
- 調理場内の衛生検査
- 洗浄方法の確認と見直し …など
細菌検査に使用する機器です。検査に必要な拭き取りキットや培地（一般生菌用、大腸菌群用、黄色ブドウ球菌用）、手形培地も添付しています（各10枚程度）。
活用例
- 調理場内の衛生検査
- 学校での手洗い指導 …など
適切な手洗いができているか確認できる器具です。専用ローションを手に塗り（汚れを人工的に再現）、普段通りに手を洗います。手洗い後、特殊ライトの下に手をかざすと洗い残しが光ります。
活用例
- 調理場での衛生研修
- 学校での手洗い指導
- 給食委員会活動 …など
汚染物質（＝ATP量）を測定し、手指や器具等の清浄度を調べる機器です。操作は簡単ですぐに結果が得られるため、その場で衛生状態の改善をすることができます。
活用例
- 調理場内の衛生検査
- 洗浄方法の確認と見直し …など
細菌検査に使用する機器です。検査に必要な拭き取りキットや培地（一般生菌用、大腸菌群用、黄色ブドウ球菌用）、手形培地も添付しています（各10枚程度）。
活用例
- 調理場内の衛生検査
- 学校での手洗い指導 …など